Programme des cours 2025-2026
FAMA0205-1  
Outils opérationnels de gestion économique et financière II
  • Gestion des achats & des stocks
  • Droits des contrats
Durée :
Gestion des achats & des stocks : 24h Th
Droits des contrats : 24h Th
Nombre de crédits :
Master en facility management4
Nom du professeur :
Gestion des achats & des stocks : Bernard VANDERSTEEN
Droits des contrats : Karim BERRADA
Coordinateur(s) :
Bernard VANDERSTEEN
Langue(s) de l'unité d'enseignement :
Langue française
Organisation et évaluation :
Enseignement au deuxième quadrimestre
Unités d'enseignement prérequises et corequises :
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement :
En regard de l'ensemble du programme de formation, l'UE contribue au développement des compétences et capacités suivantes :

Compétences :
C1 : Mobiliser les savoir-faire propres à la gestion de l'entreprise
C2 : Organiser et gérer
C3 : Se documenter et analyser de manière critique
C4 : Communiquer
C6 : Améliorer, optimiser et innover

Capacités :
C1 : Mobiliser les savoir-faire propres à la gestion de l'entreprise
- Utiliser les savoirs acquis, si nécessaire dans une approche pluridisciplinaire
- Choisir, justifier, appliquer et adapter les méthodes adéquates pour résoudre des problématiques ayant trait à des questions économiques, financières et humaines de manière efficace

C2 : Organiser et gérer
- Créer et gérer son système d'informations personnelles et archiver des données pertinentes et actualisées
- Établir des priorités d'organisation personnelle
- Définir ses propres critères d'efficience et d'efficacité
- Structurer le travail de son équipe, définir les priorités et mettre en place les moyens de contrôle

C3 : Se documenter et analyser de manière critique
- Mesurer la complexité, synthétiser et exploiter les savoirs collectés avec la rigueur scientifique requise
- Recueillir, analyser, confronter et interpréter des données pertinentes pour résoudre des problématiques liées à des situations nouvelles ou inconnues dans des contextes élargis ou pluridisciplinaires
- Participer à la rédaction et mettre en œuvre différents types de contrats habituellement rencontrés dans la gestion des services généraux.
- Émettre un jugement critique, en tenant compte des normes sociales, éthiques et déontologiques

C4 : Communiquer
- Exploiter des techniques de communication et d'animation pour atteindre des objectifs assignés, notamment dans la création d'une dynamique de gestion d'équipe
- Informer sur les techniques opérationnelles dans les domaines de ses missions.

C6 : Améliorer, optimiser et innover
- Développer une approche stratégique nouvelle en fonction du contexte dans lequel il travaille de façon à optimiser l'utilisation des ressources matérielles, financières et humaines dont il a la responsabilité
- Prendre les décisions nécessaires à l'amélioration des performances des infrastructures et des conditions de travail
- Recourir à l'outil informatique pour produire différentes documents spécifiques à la gestion des services généraux en veillant à choisir le type de traitement le plus approprié

 

CONTENU DES AA:
Gestion des achats & des stocks
Gestion des achats et des stocks


1. Introduction à la Gestion des Achats et des Stocks : Rôle et Importance dans le Facility Management ; impacts
Principes Fondamentaux :
Définitions clés : achat, approvisionnement, gestion des stocks.
Différence entre achats stratégiques et opérationnels.

2. Stratégie d'Achats
Développement d'une Stratégie d'Achats :
Analyse des besoins et alignement de la stratégie d'achats avec les objectifs organisationnels.
Choix entre centralisation et décentralisation des achats.
Analyse du Marché et Sourcing : Stratégies de sourcing (global, local, multi-sourcing).
Négociation des Contrats : Techniques de négociation avec les fournisseurs.
Types de contrats d'achat (cadre, spot, long terme) et leurs implications.

3. Processus d'Achats :
Cahier des Charges et Appels d'Offres
Gestion et systèmes des Commandes
Systèmes de commande : manuel vs automatisé.
Développement de partenariats stratégiques avec les fournisseurs clés.

4. Gestion des Stocks
Fondamentaux de la Gestion des Stocks. Rôle des stocks dans la chaîne logistique.
Types de stocks : matières premières, produits finis, pièces de rechange.
Techniques de Gestion des Stocks :
Modèles de gestion des stocks : Juste-à-Temps (JAT), méthodes FIFO/LIFO.
Méthodes de prévision de la demande et réapprovisionnement.
Optimisation des Stocks :
Techniques d'optimisation : réduction des stocks morts, gestion des stocks de sécurité.
Calcul du niveau optimal de stock : point de commande, stock de sécurité.
Technologies et Outils de Gestion des Stocks :
Utilisation des systèmes de gestion des stocks (ERP, WMS).
Automatisation et digitalisation de la gestion des stocks (codes-barres, RFID).

5. Aspects Financiers et Risques
Coûts Associés aux Achats et aux Stocks :
Coûts d'acquisition, coûts de stockage, coûts de rupture de stock.
Impact des coûts des stocks sur la rentabilité.
Analyse et Optimisation des Coûts : Calcul du coût total de possession (TCO).
Stratégies de réduction des coûts : économies d'échelle, achats groupés.
Gestion des Risques : Identification des risques liés aux achats et aux stocks (variabilité de la demande, dépendance fournisseur).
Stratégies de mitigation des risques : diversification des fournisseurs, contrats flexibles.

6. Durabilité et Responsabilité Sociale dans les Achats
Achats Durables et Responsables  (concept de durabilité), certification et label.
Concepts de durabilité dans les achats : critères environnementaux, sociaux, et économiques.
Certification et labels (ISO 20400, EcoVadis).

7. Suivi et Évaluation de la Performance
Indicateurs de Performance Clés (KPI) :
Identification et suivi des KPI dans la gestion des achats et des stocks.
Mesure de l'efficacité des processus d'achats et de gestion des stocks.
Audit et Contrôle :
Audit des processus d'achats et de gestion des stocks.
Identification des écarts et mise en place de plans d'action corrective.

8. Négociation
Comment préparer une négociation.
Comment se déroule une négociation.
Ces contenus sont susceptibles d'être adaptés.
Les différents profils de négociateur.
Exercices pratiques.
Droits des contrats
Droits des contrats :
1. Introduction au Droit des obligations (code civil)
Définitions, catégories, naissance, exécution, extinction

2. Introduction au Droit des contrats (code civil)
- Notion de contrat : définition, caractéristiques, et éléments essentiels.
- Principes fondamentaux : liberté contractuelle, force obligatoire, bonne foi.
- Sources : Lois et règlements applicables.
- Formation du Contrat : conditions de validité, consentement, objet, cause, négociation, rédaction du contrat....
- Exécution du Contrat : obligation des parties, modifications, gestion des risques contractuels, garanties et assurances contractuelles, suivi et gestion des contrats.
- Inexécution du Contrat et Responsabilité : Inexécution et Sanctions, responsabilité contractuelle, limites et exclusions de responsabilité, règlement des Litiges.

3. Types de Contrats Spécifiques au Facility Management et législations particulières y relatives: Contrats de Prestation de Services, Contrats de maintenance, de nettoyage, de sécurité, etc., Contrats de Fourniture, Contrats de Baux Commerciaux, Contrats de Construction et de Travaux.

4. Aspects Internationaux du Droit des Contrats : Contrats internationaux, Convention de Vienne, Gestion des Différences Culturelles et Juridiques : Impact des différences culturelles sur les négociations et la rédaction des contrats.
Précautions à prendre lors de la conclusion de contrats avec des partenaires étrangers.Ces contenus sont susceptibles d'être modifiés.
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement :
Au terme de l'UE, l'étudiant aura une approche complémentaire des outils opérationnels de gestion économique et financière dans le cadre du travail d'un facility manager. Il sera capable de restituer, d'analyser et d'appliquer les notions élémentaires de la « Gestion des achats et des stocks », et de la « Gestion des contrats».
Gestion des achats & des stocks
Au terme de l'AA Gestion des achats et des stocks , l'étudiant sera capable de couvrir les aspects stratégiques et opérationnels de l'approvisionnement et de la gestion des stocks, en mettant l'accent sur l'optimisation des coûts, la qualité des services, et la durabilité.
Droits des contrats
Au terme de l'AA « Droits des contrats », l'étudiant sera capable de couvrir les  principes fondamentaux du droit des contrats, en se concentrant sur les aspects pertinents pour le Facility Management, comme la négociation, la rédaction, et la gestion des contrats dans un contexte professionnel.
Savoirs et compétences prérequis :
Cette UE se base sur les connaissances et compétences acquises dans l'UE Services associés aux personnes du Q1.
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
Gestion des achats & des stocks
Cours magistral, études/analyses de cas, exercices pratiques individuels et de groupe, exposés, lectures d'articles, mises en situations concrètes, travaux de groupe et visites éventuelles sur site.
Droits des contrats
Cours magistral, études/analyses de cas, exercices pratiques individuels et de groupe, exposés, lectures d'articles, mises en situations concrètes, travaux de groupe et visites éventuelles sur site.
Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride) :
Gestion des achats & des stocks
Les cours pourront être donnés en présentiel et/ou à distance.
Droits des contrats
Les cours pourront être donnés en présentiel et/ou à distance. 
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
Gestion des achats & des stocks
Support de cours sur e-campus.
Droits des contrats
Support de cours sur e-campus.
Modalités d'évaluation et critères :
L'Unité d'Enseignement contient plusieurs AA : elle donne lieu à une cotation finale unique qui est le résultat de la moyenne géométrique pondérée des différentes AA la constituant.
Gestion des achats & des stocks:50%
Droits des contrats:50%
 

Les AA pourraient se donner et être évaluées en français/néerlandais/anglais selon l'indication de l'enseignant.

Toute activité d'apprentissage non présentée par l'étudiant entraînera l'annulation de l'octroi des crédits de l'unité d'enseignement concernée.
Gestion des achats & des stocks
Première session
Examen écrit (connaissance théorique et/ou mise en situation via des études de cas) - 100% - remédiable à 100%

Seconde session
Examen écrit (connaissance théorique et/ou mise en situation via des études de cas) - 100%
Droits des contrats
Première session:
Examen écrit (100%) remédiable à 100%

Seconde session: Examen écrit
Stage(s) :
Remarques organisationnelles :
Contacts :
Campus de La Plaine 
Téléphone du secrétariat: 02/340 16 70
Gestion des achats & des stocks
Bernard Vandersteen

bernard.vandersteen@helb-prigogine.be